手羽先を「うまいんで酢」とかぼすを合わせて焼く、さっぱりレシピをご紹介いたします。

うまいんで酢１本でも味付け可能です！照り焼きの様に仕上がります。

そこへ優しい柑橘系のかぼすをアクセントに加えました。

—手羽先のさっぱり照り焼きの作り方—

材料

●うまいんで酢　・・・　大さじ６

●手羽先　・・・　６本

●かぼす　・・・　スライス３枚

—作り方—

①かぼすをスライスする。

タネは取り除いてください。

②容器に「うまいんで酢」大さじ６杯と①のかぼすを入れる。

③油を引いたフライパンで手羽先を両面に焼き目がつくまで焼く。

皮目の方から焼いていく。

④両面焼けたらフライパンに溜まった、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

⑤油を拭き取ったら②を入れて焼いていく。

味が染み込むように、両面焼いてください。

⑥焼いているとだんだん下の写真の様に、たれが食材と絡んで無くなってきます。

そうしたら、しっかりと手羽先に火が通っていることを確認してお皿に取り出してください。

⑦お皿に盛り付けたら出来上がり。

追加でかぼすをかけても◎