雲丹の風味豊かなもろみを使用した、香りも楽しむ「うにのクリームパスタ」のレシピをご紹介いたします。

生クリームを使用するので、濃厚なクリームソースに、うにもろみの濃厚も加わり、w濃厚を

お楽しみ下さい。

ーうにのクリームパスター

材料（１人前）

●うにの恋人…大さじ１　●パスタ麺…１００ｇ　●お湯（パスタ用）…１０００ml　●塩（パスタ用）…小さじ２

◎生クリーム…１００ml　◎コンソメの素…小さじ１　●ブラックペッパー…少々　●バター…１５g

ー作り方ー

①お湯に塩を入れて、パスタを表記通り茹でます。

②フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。

③②に①のゆで汁５０ｍｌと◎を加えて中火でふつふつしてきたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせ、

うにの恋人を入れ、軽く混ぜたらブラックペッパーで味を調えます。

※生クリームは沸騰させると分離しますので、火加減にご注意下さい。

④お皿に盛り、仕上げにうにの恋人をお好み量トッピングして出来上がりです。