麦みそと米みそを絶妙な割合で合わせた、白合わせみそを使った「みそミルクスープ」のレシピをご紹介いたします。

いつもの味噌汁に牛乳or豆乳を加えるだけで、ひと味変わったあじわいになります。

ーみそミルクスープー

材料（２～３人前）

●白合わせみそ…大さじ１～２　●牛乳or豆乳…３００cc

〇ジャガイモ…1個　〇人参…1/2本　〇玉ねぎ…1/2個　ベーコン…4枚

★水…３００cc　★和風だし…大さじ１

ー作り方ー

①〇は、1㎝のさいの目切りにする。

②鍋に①と★を入れて、柔らかくなるまで煮る。

③　②の鍋に●を入れて、沸騰しない程度の火加減で温めたら出来上がりです。

※みそは、沸騰させると、香りが逃げてしまいますので、ご注意下さい。