味噌と醤油とバターの風味豊かな「じゃがいも味噌バター」のレシピをご紹介いたします。

お子様のおやつや、コチュジャンをプラスしてお酒のおつまみに抜群の一品です。

ーじゃがいも味噌バターー

材料（３～４人前）

●ジャガイモ…３００ｇ位　★砂糖…大さじ２　★白合わせみそ…大さじ１と１/２　★酒…大さじ２

★みりん…大さじ２　㋖濃口醤油…小さじ１　●バター…大さじ１

ー作り方ー

①ジャガイモを１口大に切って、１０分位水にさらし、水をきって耐熱容器にうつし、ラップをして、６００Wで６分加熱する。

②フライパンに油をひいて熱し、①を入れ焼き目がつくまで中火で炒める。

③★の調味料を混ぜ合わせ、②のフライパンに入れ、汁けがなくなるまで煮詰める。

④バターを加えて全体に絡めて出来上がりです。

お好みで、コチュジャンを入れても◎です！