よみもの塩麹で旨味凝縮トマトとチキン煮込みの作り方
あっさりなのにコクがスゴイ「トマトとチキン煮込み」のレシピをご紹介いたします。
塩麹とトマトホール缶だけで簡単で体に優しい逸品です。
-トマトとチキン煮込みの作り方ー
材料（１～２人前）
●塩麹・・・大さじ３ ●水・・・３００CC ●トマトホール缶・・・1/2缶 ●玉ねぎ・・・1個 ●人参・・・４０g位
お好みでマカロニや豆等を入れてもgood
ー作り方ー
①鶏肉・玉ねぎ・人参と炒める。
②水を入れて、中火で15分位煮込む。
③トマトホール缶と塩麹を入れて、更に中火で１０分煮込む。
④味見をして、お好みでこしょうを足してもＯＫ。
マカロニを入れる場合は、別で茹でて③の後に入れる。